Koristni nasveti

Kaj kuhati v mikrovalovni pečici: 13 neverjetnih receptov

Pin
Send
Share
Send
Send


Vsak električni aparat ima svoje nianse in pravila uporabe. Danes bomo govorili o mikrovalovni pečici.

Kako pravilno kuhati v mikrovalovni pečici, kakšna pravila za kuhanje v mikrovalovni pečici mora vsaka gospodinja vedeti, kaj morate vedeti o kuhanju v mikrovalovni pečici.

In zato se pred kuhanjem v mikrovalovni pečici seznanite z navodili za uporabo tega gospodinjskega aparata.

Ko kuhate hrano v mikrovalovni pečici, lahko pogosto ugotovite, da ni vsa hrana dobro kuhana v mikrovalovni pečici, da je postopek težko spremljati in včasih sploh ni tako, kot je bilo načrtovano, saj jed lahko preprosto zgore.

Zato pred kuhanjem v mikrovalovni pečici ugotovite njegovo moč in preučite, katera jed je kuhana s katero močjo.

Poznavanje moči mikrovalovne pečice je lahko zelo preprosto. Običajno so ti podatki zapisani v mikrovalovni pečici. Takšne podatke najdete tudi v navodilih za gospodinjske aparate.

Moč mikrovalovne pečice se lahko giblje od 600 do 1.500 W (W, W).

Moč mikrovalovke je mogoče preveriti na še en način. Če želite to narediti, boste potrebovali vodo, ki jo morate segreti v mikrovalovni pečici.

Z zmogljivostjo pečice 1200 W lahko v 1,5 minutah ogrejete kozarec vode (200 ml). Če je moč mikrovalovne pečice 1000 W, boste potrebovali 2 minuti oziroma 800 W - 2,5 minute, mikrovalovno pečico z močjo 700 W - 3 minute, 4 minute pa se bo voda v mikrovalovni pečici segrela - 600 W.

Če veste, koliko minut se voda v mikrovalovni pečici segreje, se lahko prilagodite svojemu električnemu aparatu in hrano okusno skuhate.

Prav tako lahko zmanjšate moč mikrovalovne pečice. Običajno je to mogoče storiti v nastavitvah gospodinjskih aparatov.

Če recept kaže na visoko moč mikrovalovne pečice in vaša pečica nima takšnih lastnosti, morate povečati čas kuhanja.

Približno 10 sekund dodajte času kuhanja v mikrovalovni pečici na vsakih 100 vatov. Na primer, če mikrovalovna pečica z močjo 1200 W skuha posodo v 2 minutah, potem za 1000 W morate dodati še 20 sekund.

Mikrovalovne pečice se ne razlikujejo samo po moči. Razlikujemo jih lahko po vrsti. Torej Mikrovalovne pečice ali solo pečica - To so navadne mikrovalovne pečice za ogrevanje hrane, v katere so nameščene visokonapetostne naprave - magnetroni.

Prav oni proizvajajo visokofrekvenčno elektromagnetno sevanje. Takšna mikrovalovna pečica nima veliko funkcij, vendar so kot nalašč za vsakodnevno ogrevanje hrane.

Druga vrsta mikrovalovne pečice konvekcijska mikrovalovna pečica. Ta vrsta mikrovalovne pečice vam bo omogočala kuhanje najrazličnejših možnosti hrane, saj ima vgrajen ventilator, s katerim je hrana podvržena dodatni toplotni obdelavi.

Naslednja vrsta mikrovalovne pečice je inverter mikrovalovna pečica. V takšni mikrovalovni pečici se hrana enakomerneje kuha z nastavitvijo nizkih vrednosti moči za celotno obdobje kuhanja.

Pred kuhanjem v mikrovalovni pečici se prepričajte, da je napajanje iz električnega omrežja stabilno, ker če hkrati vklopite tudi druge aparate kot mikrovalovna, tvegate svoj obrok.

Preden kuhate v mikrovalovni pečici, pazite kaj kuhati v mikrovalovni pečici.

Kupite toplotno odporne posode za mikrovalovne pečice, ki ne bodo vodile toka in ne bodo vsebovale nobene kovine.

Mikrovalovna pečica z različnimi funkcijami lahko služi kot dvojni kotel, pečica, konvekcijska pečica.

Zanimivo je, da lahko mikrovalovno pečico steriliziramo pločevinke in razkužimo kuhinjske gobice, sekalne deske, jih obdelamo z limoninim sokom. Kot sušilnik lahko uporabite tudi mikrovalovno pečico.

Če se odločite, da boste jed kuhali v mikrovalovni pečici, hrano narežite na majhne koščke. S pokrovom v mikrovalovni pečici se prepričajte, da ima luknjo za izhod para.

Ne pozabite, da se vedno okoli robov najprej segreje. Manj mikrovalov gre na izdelke na sredini plošče.

Da so ribe in meso, kuhano v mikrovalovni pečici, sočno, solite na koncu kuhanja. Za pripravo testa uporabite visoko obliko, vendar jo napolnite le do polovice, saj se testo lahko dvigne zelo visoko.

Da bodo posode v mikrovalovni pečici sočne, jih pokrijete s folijo ali že omenjenim pokrovom z luknjo.

Kuhanje

Skodelico namažite s stopljenim maslom, v katerega boste naredili toast. Vanj razbijete jajce, ga rahlo pretepate in, ne da bi prenehali mešati, nalijte mleko, dodajte sladkor, cimet in vanilijo. Dobro premešamo.

Kruh narežemo na majhne kocke in potopimo v jajčno-mlečno mešanico. Pustite, da se namaka približno minuto. Pečemo v mikrovalovni pečici z največjo močjo 1,5 minute, vsakih 30 sekund lahko preverite pripravljenost.

Prelijte medu toast ali posujte s sladkorjem v prahu in postrezite.

Mesna štruca v skodelici

V ZDA in Kanadi je priljubljena jed imenovana mesna štruca. Tradicionalno so jo pripravljali v pekačih za kruh - od tod tudi ime. Toda v resnici jed bolj spominja na mesni štrucelj, le mleto meso se ne zvije, ampak oblikuje v obliki opeke. Mitloaf lahko pripravite ne samo v pečici, temveč tudi po obrokih, v skodelicah, pa tudi v kateri koli drugi jedi, primerni za mikrovalovno pečico.

Zanimivo o brez okusa

Načelo delovanja mikrovalovne pečice je tako preprosto kot klobasa v testo: naprava, imenovana magnetron, pretvori električno energijo v mikrovalovno električno polje, ki prisili molekule vode, maščob in sladkorja, da se aktivno premikajo. Mešanje molekul poveča temperaturo materiala - energija elektromagnetnega sevanja se pretvori v toplotno energijo.

Postani kuhar

Da ne bi zapravili hrane in na koncu ne bi pokvarili svojega obroka in drugih, morate vedeti nekaj o načelih kuhanja v mikrovalovni pečici. Ne hitite, da si zakimate z besedami "Lačen sem, oni pa spet s svojim dolgočasnim nasvetom - tukaj ni nič zapletenega!". Nič zapletenega, a koristno je skodelica polna.

1. Za kuhanje v mikrovalovni pečici vzemite toplotno odporne posode, ki zdržijo temperature do 300 ° C. Bolje - pregledno, da vidimo, kaj se v njem dogaja. In okrogle - tako, da se sestavine enakomerno segrejejo.

2. Globina penetracije mikrovalov je odvisna od gostote proizvoda: na primer, 300 g izdelkov z ohlapno strukturo (kaša, pire, mleto meso) se bo segrelo hitreje od istih 300 g trdih kosov mesa ali krompirja. Pravzaprav zato v mikrovalovni pečici pripravljajo predvsem zapletene jedi iz majhnih (ali drobno sesekljanih) sestavin.

3. Čas kuhanja je neposredno sorazmeren s količino sestavin, ki jih boste spremenili v hrano: če se njihova masa podvoji, tako da naj bi seja trajala dvakrat dlje.

4. Odrežite zelenjavo in meso na enake majhne rezine, da se enako segrejejo (enkrat na sejo zmešajte vse od robov do središča). Če se kosi še vedno izkažejo drugačne, večje dele položite dlje od središča rezervoarja - na robovih je toplotna koncentracija višja kot na sredini.

5. Če želite speči celotno ptico kot celoto, pritrdite krila in noge na trup, da se ne pregrejejo. Da bi izdelek dali apetitno barvo, piščanca (ali velik kos mesa, če se odločite, da ga ne boste nasekljali) namažite s sojino omako ali pikantno gorčico, posujte s papriko ali posebnim barvilom za pranje za mikrovalovno pečico.

6. Pripravite ribe v zaprti posodi z luknjo v pokrovu. Da se ne bi posušil, nastavite moč na 900 vatov in kuhajte 5-7 minut. In kosa mesa in rib ne solite, preden jih pošljete v mikrovalovno pečico, da se ob izhodu ne izkaže, da je presuha.

7. Zrna in stročnice je treba pred kuhanjem namočiti v vodi - vsaj 5-7 ur.

8. Slednje je očitno, toda nekdo mora to povedati: izdelki z zaprto lupino v mikrovalovni pečici zavrejo in eksplodirajo. V tej peči niti ne poskušajte kuhati jajčne lupine, konzervirane hrane v kozarcih ali izdelkov v zaprtih vrečah. Izdelane kože (na primer krompir ali jabolka) večkrat prebodite z zobotrebcem.

Sranje o škodljivem

Priljubljen mit pravi: mikrovalovno sevanje deformira in uničuje molekule snovi, ki jih vsebujejo izdelki, kar ustvarja nove spojine. Prav oni lahko izzovejo raka, težave s ščitnico in želodcem ter prispevajo k spremembi sestave krvi.

Svetovna zdravstvena organizacija je že leta 2008 na to odgovorila s to razsodbo: mikrovalovno sevanje nima škodljivega vpliva niti na osebo niti na hrano. »Če ni škodljivih snovi - nitritov, pesticidov, dioksinov, težkih kovin itd. "Ni ga bilo v izdelkih, preprosto se ne morejo pojaviti tam med kuhanjem, je nenaučno," pojasnjuje nutricionistka Marianna Trifonova. "Hkrati so vitamini in minerali dobro ohranjeni v izdelkih, pripravljenih v mikrovalovni pečici," pravi gastroenterologinja Diana Dičeva. - In kuhanje traja malo časa, kar prispeva k boljšemu ohranjanju hranilnih snovi. Poleg tega končna jed vsebuje manj zgorele maščobe - za razliko od hrane, kuhane na primer v ponvi v olju. "

Kuhanje v mikrovalovni pečici: 7 receptov

Način delovanja: od 500 do 2500

Največja moč mikrovalovne pečice v različnih modelih mikrovalovnih pečic se lahko giblje od 500 do 2500 W in več. V svojih receptih smo največjo moč postavili na 1200 W, povprečno - 600 W (uporabili smo tudi najpreprostejšo mikrovalovno pečico, brez konvekcije, žara, ločenega klimatskega nadzora in dostopa do interneta). Če je vaša peč močnejša, se hrana kuha hitreje, kot je navedeno v naših receptih - upoštevajte to.

Oglejte si video: Lidlove domislice: kostanj, pečen v mikrovalovni pečici (Januar 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send