Koristni nasveti

Knjiga omake

Pin
Send
Share
Send
Send


Odličen primer bi bila taco začimba. Za eno vrečko stane približno 60-80 rubljev. Ta znesek se vam ne zdi velik, če pa menite, da sta enaki 2 žlici takšne začimbe že teoretično v vaši kuhinji, potem nakup izgleda nesmiseln. V trgovini vzamete več teh začimb in ček se bo že bistveno spremenil na bolje.

Vendar pa še vedno obstajajo razlogi, da si Taco začinite sami.

  • prilagodite razmerje okusov in arom v začimbah po svoji presoji.
  • naredite majhne ali velike obroke po potrebi.
  • V začimbi ne bo barvil, konzervansov ali dodatnih dodatkov.
  • Začimbe bodo imele tudi nizko vsebnost natrija za tiste, ki temu sledijo.

  • 2 tsp čili v prahu
  • 1,5 tsp semena zmlete kumine
  • 0,5 tsp paprika
  • 0,5 tsp mleta rdeča paprika
  • 0,5 tsp sol
  • 0,25 tsp česen v prahu
  • 0,25 tsp čebula v prahu
  • 0,25 tsp posušen origano
  • 0,25 tsp črni poper

Torej začnimo. Res je zelo preprosto. Združite čili v prahu, mleto kumino, mleto rdečo papriko, papriko, čebulo v prahu, česen v prahu, origano, sol in črni poper. Vredno je poskusiti začimbo in prilagoditi njen okus. Če je začimba potrebna več, sorazmerno povečajte količino sestavin.

Taco domačo začimbo lahko uporabite v:

  • juhe
  • solatni prelivi,
  • omake
  • drgnjenje svinjine, piščanca in govedine,
  • žar
  • in seveda začinjene mehiške jedi.

Tacos - kaj je to


Tacos je ime tako jedi kot začimb, ki se uporablja za njegovo pripravo.
V njeni jedri je polzaprti sendvič, katerega osnova je tanka tortilja tortilja, nadev pa je lahko kateri koli: piščanec, govedina, mleto meso, klobase, paradižnik, paprika, zelišča, sir.

Ni strogih pravil, lahko dodate tisto, kar vam je bolj všeč. Apna, koruza, fižol, čebula in česen - vse to bo okus bolj svetel, pikanten in bolj raznolik. Lahko naredite vegetarijanske takose. A vseeno okusnejši z mesom.

Glavna sestavina je lastniška taco začimba, narejena z lastnimi rokami. Ne bo imel niti enega grama konzervansov, barvil ali ojačevalcev okusa. In resnost se lahko prilagodi po vaši presoji.

Začinjanje kuhanja korak za korakom

Torej, za pripravo začimbe za prave mehiške tacose boste potrebovali naslednje sestavine:

  • koruzna moka - 1 čajna žlička,
  • mleta kuma (kuma) - 1 čajna žlička,
  • prekajena paprika v prahu - 1 čajna žlička,
  • posušeni origano - 1 čajna žlička,
  • vroči čili v prahu - 1 čajna žlička,
  • posušen česen v prahu - 1 čajna žlička,
  • posušena čebula - 2 žlički,
  • sol - 1 čajna žlička,
  • beli črni poper - ščepec, po vaših željah.

Nadalje je vse zelo preprosto.

  1. Pripravite vse sestavine, najprej v posodi združite moko, čebulo, česen in čili, premešajte.
  2. Dodamo origano, papriko, kumino, spet premešamo.
  3. Zdaj dodajte sol, okusite malo tacosa. Na podlagi pridobljenega okusa in arome dodajte črno papriko.

To je vse, začimba je pripravljena! Ostaja nam le, da jo vlijemo v posodo z hermetično zaprtim pokrovom in uporabimo za predvideni namen. Tacos lahko hranimo na suhem in hladnem mestu več mesecev.

Nasvet: če kuhate tacos - ne začimbe, ampak jed -, potem mešanico dodamo mesu v ponvi, ko ga cvrtimo. Tako se bodo arome in okus začimb razkrili bolj v celoti. Koliko dodati začimbe, je odvisno od vaših kulinaričnih želja.

Kako uporabljati začimbe

Čeprav so taki mehiške začimbe, to še ne pomeni, da jih ni mogoče uporabiti za druge jedi. Nekateri so se morda vprašali - zakaj je koruzna moka v svoji sestavi? Prvič, služi kot nekakšna povezovalna komponenta, ki veže ostale sestavine in prispeva k njihovi enakomerni porazdelitvi med kuhanjem. In drugič, če omako naredite iz začimb, ji boste dali potrebno konsistenco - gosto in kremasto.

Kako narediti začinjeno in začinjeno taco omako? Zelo enostavno! Zmes morate le razredčiti z vodo - za 1-1,5 žlice končane začimbe bo potrebno 150-160 ml tople vode. Dobro premešamo in dodamo mesu, ko ga ocvrte v ponvi. Nekaj ​​minut dušite in postrezite s testeninami ali krompirjem. Na podoben način lahko pripravite zelenjavno mešanico - prav tako bo zelo okusna, dišeča in nenavadna.

Taco začimba se doda mesnim kroglicam in mesnim kroglicam, mletemu mesu, enolončnicam, omakam in celo juham. Ta mešanica se dobro ujema s stročnicami. In potresete ga lahko s kokicami, čipsom ali domačimi krekerji.

Potrebujete začinjeno hladno omako? V navadno majonezo dodamo žlico tacosa, stisnemo polovico sveže limete - in postrežemo. Takšno omako lahko uporabite za solate, sendviče ali samo potopite pomfrit, pečena piščančja krila ali noge namesto kečapa. Dober apetit!

Začimba tacos - kaj je to?

Kaj je torej v taco začimbi? Sestavljen je iz takšnih sestavin: čili paprike, rdeče in črne paprike, da bodo ostrejše, kuminovo seme, origano, paprika, za volumen okusa - česen, čebula v prahu in morska sol. To je celotna sestava. Včasih se doda koruzni škrob. To začimbo je primerno pripraviti sami, saj lahko začimbe za takos mešate v poljubnih razmerjih po svojem okusu. Če ne marate začinjenih jedi, samo zmanjšajte število paprik. Toda popolnoma izključiti jih iz začimb ni vredno. Kljub temu je posebnost tacosa ta, da gre za "vročo" začimbo.
Taco mešanica je postala univerzalna za mehiško kuhinjo in se široko uporablja v drugih kuhinjah sveta. Taco začimba, ki je bogata z železom in vitaminom C, je zelo koristna, saj "pospeši kri". Pomaga v boju proti slabokrvnosti in virusom.
S tacosom se najpogosteje pripravijo chili con corne, v tortilje dodajo taco solato, burrito, albondigas in tortilja. Začimba je del con keso čili omak in mleto sirne omake. Mimogrede, o nadevu. Ta začimba odlično dopolnjuje mleto govedino.

Kuhanje mletega govejega takosa

Kako kuhati taco začimbe doma? Če želite to narediti, potrebujete mlinček za kavo ali malto. Vse začimbe se jemljejo suhe ali v obliki prahu. Seme kumine najprej dajte v možnar, žitne čili paprike, origano in sol. Najbolje je, da se odpeljete na morje. Prvi del začimbe naribajte, nato pa dodajte preostale sestavine: rdečo in črno papriko, ki ste jo predhodno nasekljali, čebulo v prahu in česen v zrncih, papriko. Zdaj je treba začimbe še enkrat zapreti v možnarju. Začimba je pripravljena. Lahko ga hranimo v zaprti embalaži, v temnem prostoru dlje časa in ga uporabljamo po potrebi.
Mletemu mesu lahko dodamo sveže mlet zmes in pripravimo okusne jedi z bogatim okusom. Glavna stvar je, da ne pozabite in ne solite potaknjencev dvakrat. V začimbi je že sol. Kuhanje tacosov za prihodnost je dobra ideja, saj boste že vedeli, kako začinjena in slana se bo jed izkazala in se boste lahko prilagodili svoji mešanici začimb. Seveda je primerna tudi taco začimba, ki jo lahko kupite v trgovini. A kuhati sam je bolj zanimivo in duševno.

Zakaj uporabljati taco začimbe

Seveda so mehiške začimbe tacos glavni recept, ki se uporablja predvsem za mesne jedi s tacosom. Je zadovoljen, s svetlim, bogatim okusom. Če se za takos uporablja meso, nato ga najprej ocvrti in nato položi v tortiljo, dopolnjeno z zelenjavo in omako. Kako kuhati mehiške tacose, smo povedali tukaj.
Taco začimba daje bogat okus sami tortilji. Približni delež: za 400 gramov mesa celo žlico začimb. Ampak to je seveda po vašem okusu. Poleg tega se takos uporablja za zelenjavo, enolončnice, mesne kroglice in različne solate, ki vključujejo meso.
Recimo, da je priprava vaše jedi v polnem teku in ugotovili ste, da vam je zmanjkalo že pripravljene taco začimbe za mleto govedino - kako jo v tem primeru nadomestiti? Če imate vse sestavine, lahko mletite novo porcijo. Če ne, spremenite recept. Rdečo in črno papriko lahko nadomestite z mešanico paprike, ki jo imate. V malto lahko dodate baziliko, majaron in koriander. In namesto morske soli vzemite katero koli drugo, glavna stvar je, da je velika. Če obstaja, uporabite aromatizirano sol. Več o mesnih začimbah preberite tukaj.

Recept za začimbo taco mehiške kuhinje

Toda tu je tisto, kar lahko praktično pripravite iz barvite mehiške kuhinje: recept za začimbo taco v solati. Ta jed združuje kontrastne okuse in poslabša okusne brsti. Za začetek prepražite mleto govedino. Za krožnike ali mesne kroglice je bolje izbrati mleto meso iz mokrega namakanja, tako bo jed bolj sočna. Toda za solato ali tacos je bolje vzeti mleto suho ekstrakt. Bolj dišeče bo, čeprav dražje. Marmorno govedino za mleto meso ali gotovo mleto meso lahko kupite v spletni trgovini T-Bone ali na trgu kapitala. To je starano meso ukrajinskih telečjih mesnih pasem.
Torej, mleto meso morate ocvrti in odcediti odvečno maščobo. Meso zmešamo s kuhanim fižolom, taco začimbami in domačo majonezo. Damo v ponev, dodamo vodo in dušimo 15 minut. V posodo, kjer bo solata, dajte v roke zdrobljen krompirjev čips, nariban sir Cheddar, sesekljan paradižnik in raztrgane liste solate. Kuhano mleto meso dajte v posodo. Začinimo s kečapom in kislo smetano ter takoj postrežemo. Sir se bo že začel topiti, čips pa bo še vedno hrustljav.
In tu je klasična taco začimba. Uporablja se za takos z mletim mesom.
Čebulo, česen olupite in dodajte suho starano marmorno govedino. Ločeno pošljite rdečo papriko in paradižnik v ponev. Sol in poper. Dodajte kuhani fižol in konzervirano koruzo brez tekočine. Pražite 10 minut. Če imate nekaj že pripravljenih tortilje, jih za nekaj minut pošljite v pečico, da postanejo rjave. V njih položite mleto meso, na vrhu pa omako. Potresemo s sesekljanimi zelišči. Recept za takos z mletim mesom je pripravljen. Preberite več tacos receptov tukaj.
Začimba za mleko iz govejega takosa je sestavljena iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin. Tako da te začimbe ni težko pripraviti. S tem začimbjem naredite svojo govedino iz marmorja T-Bone bolj izrazito.

Oglejte si video: Filipova Knjiga I Legendarna Reklamna Kampanja I Deveti Del (Januar 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send